Vegan Indonesische rijsttafel kookworkshop 3 september 2023
Vegan Indonesische rijsttafel kookworkshop bij Vega Happie.
In deze vegan Indonesische kookworkshop gaan we in op het gebruik van de specerijen en kruiden die de Indonesische keuken maken tot wat het is; van geurig, kruidig tot erg pittig. Maar vooral erg lekker en 100% plantaardig!
We maken in deze workshop:
* Rendang (kruidig Indonesisch stoofgerecht)
* Sajoer lodeh (knapperige groenten in kokos)
* Lemper (kleefrijstrolletje met jackfruit)
* Atjar tjampoer (groenten in zuur)
* Seroendeng (geroosterde kokos, pinda’s en gebakken uitjes)
* Terong dan tomat (aubergine/tomaat curry)
* Nasi kuning (gekruide rijst met kokos)
* Sambal koreng kentang (pittige aardappelfrietjes)
* Babi pangang (Krokant gebakken " vlees" in zoetzure saus)
* Dadar Gulung (pandanflensje met kokos/gula djawa vulling)
Tijdens de workshop kun je je helemaal concentreren op het koken en hoef je niet mee te schrijven. Na afloop van de kookworkshop ontvang je alle recepten per email.
Datum: 3 september 2023
Tijd: in overleg
Locatie: Vega Happie, Makassarweg 79, Almere.
De kookworkshop gaat door bij 6 deelnemers.